Dolce mandorle noci e pinoli - Dolce |
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| Preparazione: Per preparare la crema mescolare in un tegame i 5 tuorli di uovo con lo zucchero, una parte del latte e la farina. Una volta amalgamati aggiungere il resto del latte, e mettere il composto sul fornello a fuoco lento.Girare uniformemente fino a quando la crema non inizia a bollire. Raggiunto il punto di ebollizione togliere dal fuoco e fare raffreddare. In un altro tegame lavorare il burro precedentemente fuso, le due uova , lo zucchero ed una parte della farina. Amalgamato il composto aggiungere la farina rimasta e la bustina del lievito. Nel frattempo ungere il recipiente dove deve cuocere la torta con una piccola quantità di burro e farina, oppure mettendovi della carta da forno. Ricoprire con il composto preparato, tutta la base del tegame, facendo una piccola ribordatura lungo il diametro del recipiente. Versare la crema sulla base della torta, e ricoprila con i pinoli, le mandorle sgusciate, le nocciole e le noci a vostro piacere. Mettere in forno a 180°C per 30 minuti. Abbinamento vini : Spumante secco/dolce serviti freschi. |
| Ingredienti: Ingredienti per 4/6 persone:
5 tuorli di uovo, 200gr di zucchero, 40gr di farina, ½ litro di latte Ingredienti per la torta : 2 uova, 200gr di zucchero, 200gr di burro, 1 busta di lievito,100gr di pinoli, mandorle sgusciate, noci, nocciole quanto basta per ricoprire la torta. Tempo di preparazione : 30 minuti. Tempo di cottura : 30 minuti. |
| Vino
abbinato : Spumante dolce |
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